マルゼン 電気サラマンダー「MESM-064」が入荷しました - 岡山市大福にございます「リサイクルショップなんでも屋」は、家電、家具、厨房機器･オフィス用品、工具などを中心に買取･回収･販売する、岡山最大規模のリサイクルショップです！
こんにちは。岡山市のリサイクルショップ「なんでも屋」です。いつも当店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。オフィス家具や厨房機器を中心に、良品中古を常時20,000点以上展示している当店より、今回も入荷商品のご案内をさせていただきます。
このたび、マルゼン 電気サラマンダー MESM-064 が入荷いたしました。
飲食店様の厨房で活躍する加熱機器として知られる電気サラマンダーは、食材の表面に香ばしい焼き色を付けたい場面や、料理の仕上げをスピーディーに行いたい場面で重宝される一台です。
今回入荷した マルゼン 電気サラマンダー MESM-064 は、使い勝手のよさとサイズ感のバランスが取りやすく、店舗用の焼き物機器をお探しの方にもご検討いただきやすいモデルです。
商品名は電気サラマンダー、メーカーはマルゼン、型番はMESM-064です。マルゼンは業務用厨房機器で広く知られるメーカーで、耐久性や実用性を重視した製品づくりに定評があります。マルゼン MESM-064 電気サラマンダー は、日々の営業の中で使いやすい構造と、焼き加減を調整しやすい仕様が魅力の一台です。
マルゼン 電気サラマンダー MESM-064 は、グラタンやピザ、焼き魚、ハンバーグなどの料理に、短時間で美しい焼き色を付けたい場面に適した業務用機器です。サラマンダーとは、上火を利用して食材の表面をこんがり仕上げる加熱機器のことで、オーブンとは少し違い、仕上げ工程や再加熱にも向いています。
特にMESM-064は、ヒーターと食材の距離を調整しやすく、メニューに応じた火加減の工夫がしやすい点が特長です。厨房内での動線も考えやすいサイズ感で、限られたスペースの中でも導入を検討しやすいモデルといえます。
上部ヒーターの高さ調節が可能なため、食材との距離を見ながら焼き色を調整しやすい点が魅力です。焦げ目を付けたい料理、表面だけを手早く仕上げたい料理など、用途に応じて使い分けしやすく、厨房作業の幅が広がります。
ヒーター出力は3段階で切り換えできる仕様のため、料理や仕上がりのイメージに合わせた調整がしやすいモデルです。単純に加熱するだけでなく、見た目のおいしさを左右する焼き色づけをコントロールしやすいのは、サラマンダーならではの強みです。
マルゼン MESM-064 は石英管ヒーターを採用しており、効率よく加熱しながら、日々の営業で扱いやすい構造になっています。さらに、丸みを活かしたやわらかみのあるデザインで、業務用機器らしい実用性の中にもすっきりとした印象があります。
三相200V仕様・消費電力2.8kWのモデルで、業務用厨房での使用を前提とした本格的な性能を備えています。導入の際には設置環境や電源条件の確認が必要ですが、そのぶん安定した加熱性能を求める現場に向いています。
・グラタンやピザ、焼き魚などの仕上げをスピーディーに行いたい飲食店様
・料理の表面にきれいな焼き色を付けて、見た目の印象を高めたい方
・新品だけでなく、状態の良い中古厨房機器も視野に入れて設備導入を検討している方
・マルゼン 電気サラマンダー MESM-064 をお探しの方、または同等クラスの業務用サラマンダーを比較検討中の方
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メーカー | マルゼン |
| 商品名 | 電気サラマンダー |
| 型番 | MESM-064 |
| 外形寸法 | 幅600×奥行455×高さ530mm |
| 網棚寸法 | 幅555×奥行345mm |
| 高さ調節範囲 | 95～265mm |
| 電源 | 三相200V（50/60Hz） |
| 消費電力 | 2.8kW |
| 必要手元開閉器容量 | 15A |
| 電源コード | 2m・接地3P 15Aプラグ付 |
| 重量 | 52kg |
| ヒーター | 石英管ヒーター |
| 安全装置 | 過熱防止装置 |
| 付属品 | 焼網×1、汁受皿×1 |
今回は、マルゼン 電気サラマンダー MESM-064 の入荷についてご紹介いたしました。表面の焼き色付けや仕上げ工程を効率よく行いたい現場にとって、サラマンダーは非常に実用性の高い厨房機器です。
マルゼン MESM-064 は、ヒーター高さの調整や出力切替ができるため、メニューに合わせた使い分けがしやすい点も魅力です。中古厨房機器をお探しの方で、状態や在庫状況が気になる場合は、どうぞお気軽にお問い合わせください。店頭でのご確認も歓迎しております。
